Cathair Dun Iascaigh è il giusto e vecchio nome di Cahir. Il vuole dire una fortezza di pietra delle pesce dal Dun o Fortezza. Colonie a Cahir antidatano fino l'étà dellé pietra con tante fosse megalithice, fortezze rotonde e vecchie vie di Munster. Queste vie hanno traversato Cahir et coleggavano Cashel con Lismore et i christiani le chiamavano "Il sentiero dalla vacca di St. Patrick". Fosse, cairns e rotonde fortezze si puo vedere a Lisava, Garryroan, Kedrah e Scaragh Wood.

Il poeta, Fearchois MacGormans storia antidatato al 3o secolo quando lui a vissuto vicino Cahir in una fortezza di terra e leggende dicono que lui era a Cahir quando lui a gettato la lancia dentro il cuore di Lugaigh MacConn, il re d'Irlanda nel 212ad.
La roccia sulla quale è il castello di Cahir, era una volta una fortezza di terra o Dun, la residenza di Badamair e il patrone gaelico Finn MacRadamaid, di quale si racconta tante leggende e storie.

Quando i christiani sono arrivati, i vecchi posti pagani erano presi e cambiati. Cahir abbazia è uno di quelli posti dove c'è la fonte santa, Tobar Iosa. Qui la cultura pagana di mettere delle fazzolettine con colore sul albero vicino, si fa ancora oggi.
Entre il 5o e 11o secolo le chiese hanno comminciato di aparire in tanti posti intorno di Cahir e poi le colonie monasterie e medievale. Prima i normanni sono arrivati, Conor Na Cathrach O'Brien, re di Thomand(Limerick), si dice, a costruito una fortezza di pietra sulla roccia della isola di Cahir, sostituita la fortezza di terra dal 12o secolo.

Nel 1169 i normanni sono arrivati in questa regione. Il fiume Suir era navigabile per andare a Cahir e è devenuto una importa congiunzione entre Limerick e Waterford. I normanni sono deventuti dei christiani e hanno costruito un monasterio nell'abbazia d'Augustino a Cahir e un altro monasterio piu giu a Kilcommonbeg.

Il 14o secolo ha visto il paese intorno di Cahir preso dal Earl of Desmond il quale piu tardi ha dato tutto a suo figlio e sua figlia. Cahir è diventato la casa dalla famiglia Butler per quasi 3 secoli.
Nel 1543, il re Henry, il 8o, ha fatto Thomas Butler Lord Baron di Cahir, per pagare la sua lealtà. In questo periodo si puo anche observare come i monasterii e la terra tutti finivano nelle mani di Butlers. Loro comminciavano a costruire delle case, case con torri tutto intorno di Cahir.
I prossimi anni un tempo con tanta difficoltà comminciava per la monarchia si come i rebelli hanno comminciato delle piccole guerre dapertuto. Il castello di Cahir era preso tante volte ma a la fine rimaneva nelle mani della Butler famiglia.

Dopo le difficoltà religiosi nella metà del 17o secolo il resulta con l'exclusione dell'administrazione centrale seguito della guerra que durava nove anni. Nel 1641 il castello era preso del Lord Iniquin per il parlamento ma era ripresa di nuovo con Oliver Cromwell nel 1650. In poi i Butlers non hanno vissuto piu nel castello ma nella campagna ed in Inghilterra e Francia.

Fino al 1700 una città abbastanza grande si trova intorno del castello. mulini, agricultura ed altre diverse industrie si trovano nelle vie fangase. In questo tempo i quaccheri sono arrivati in città ed il castello era affittato al Wiliam Fennel il quale stava e aveva una piccola industria di lana. Cahir casa era costruita nel 1770 ed anche il Manor mulini, Suir mulini e Cahir abbazzia mulini entre 1775-90. Lord Cahir (Richard 12o Baron) si è sposato con Signorina Emily Jeffreys di Blerney Castello ed insieme loro hanno comminciato di dare un tempo si felice a tutti in Cahir. Lui è seduto nella casa di Lords ed ha ricevuto il titolo "Earl of Glengall". Sfortunatamente lui era morto solo pocchi anni dopo.

I 2 primi decennii del 1800 si ha visto dei grandi miglioramenti nel podere. Cahir parco era creato, Cahir caserne erano costruite con tante altre importanti case. Cahir è devenuto un centro moderno per i ricchi. C'era un boom a Cahir si come i mulini ed altre industrie facevano così bene ed anche perche le caserme so trovavano a Cahir.
Nel 1830 Lord Glengall a messo tanti soldi nel podere ed ha fatto dei progetti per creare per i suoi tenenti a costruire una regione principale nella città.

Con il grande fame nel 1847-50 non era possibile di fare i progetti. Lord Glengall eventualmente ha declarato bancarotta ed il podere era dividato entre i tenenti. Ma dopo Lady Margaret, figlia di Lord e Lady Glengall, si è sposata, ha fatto incetta di Cahir città. Lei stava a Londra e 2 direttori hanno controllato il podere con tanto successo. Anche lei ha messo tanti soldi nella città per migliorare e così Cahir era la priima città con aqua fresca strutture nel 1876 e nel 1914 aqua putrida struttre. Nel 1960 si ha visto come il podere era messo all'asta alla commissione di terra e così la fine del lungo possesso dell'autorità padronale.

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